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    公式规律欢迎您:家常台式三杯鸡的做法

    发布时间:09-20 编辑:小小黑

      三杯鸡

      材料:

      A。鸡腿600克

      B。小红葱头8个蒜10粒姜5片干辣椒2个

      C。油50ml(香油20ml花生油30ml)米酒80ml酱油60ml(老抽10ml生抽50ml)冰糖10克罗勒叶10片

      做法:

      1。鸡腿剁成小块,清洗干净,控干水分。小红葱头剥皮对切两半,蒜剥皮,干辣椒掰碎。

      2。炒锅加热,倒入香油和花生油,油7分热时放入蒜粒,两面煎黄,然后将小红葱放入,再放入干辣椒和姜片煸炒。

      3。葱姜蒜和辣椒炒香后放入鸡块,煸炒变色,然后倒入米酒、酱油和冰糖,大火煮开后,改慢火盖锅盖焖煮15-20分钟。

      4。待焖煮快收汁后撒上罗勒叶翻炒均匀关火即可。

    台式三杯鸡

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